進・食と農と美の聖地化
おのづか米工房

もみがら堆肥・自然還元農法の伝道士、小野塚喜明が作る美味しくて安全なコシヒカリ。
南魚沼の気候風土と大地が育んだ微生物の力を借りて作り出した「もみがら堆肥」、加えて自然を大切にした農法をとることで、これまで以上に「本当に美味しいコシヒカリ」ができあがりました。自身の味覚、専門家、米屋さんの評価も、食味計の計測地を裏付ける高評価です。
現在、コンスタントに９０点以上をマーク、自信をもってお届けするコシヒカリの味を、ぜひご自身でお確かめください。

※小野塚の米はおのづか米工房内の他、近郊各地の田で生産しています。