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食と農と美の聖地化 新潟県南魚沼市 しおざわダッシュ村 南魚沼産コシヒカリ生産・直売

お食事処 薬師 今井勇吉
●農家仲間で米直売 今井 勇吉 お食事処 薬師

お食事処 薬師 今井勇吉・今井俊一

店名の由来 - 薬師堂

お食事・ご宴会『薬師』

巻機山に見守られ黄金色に

力強く育つ若稲の緑鮮やか

飯士山の裾野に広がる舞子の地で永く愛されるお食事処『薬師』。地元食材を大切に使い、宴席から一品料理まで二代目料理長が腕を振るっています。自分の米が一番旨いと自慢する地元農家も唸らせる、薬師の美味しいご飯。他県からわざわざご来店頂くお客様から「この米を譲ってほしい」とのご依頼も多く、米の販売もはじめることとなりました。
米はもちろん自家栽培のコシヒカリ。コシヒカリ開発当時に試験栽培が行なわれた田んぼのすぐ近く、いわばコシヒカリ誕生の地に当家自慢の田んぼはあります。しおざわダッシュ村のもみがら堆肥と自然還元農法もとりいれ、米・食味分析鑑定コンクール国際大会ではベストファーマーに認定頂きました。

当家の自慢の美味しい米をぜひお試し下さい。

※お食事処薬師では、料理長が心を込めて炊き上げた美味しいご飯と料理をお召し上がり頂けます。ぜひご来店下さい。

----------《田んぼ3枚が同時認定!》----------
●米直売 ご注文フォーム

※年末年始やお盆などの期間は、受注や入金確認のご連絡、発送などの業務は休止させていただきますのでご了承ください。



内容量 価格 (税込)   購入数

3kg

3,240円

5kg

5,400円

10kg

10,800円

※一度に購入できる数は5個までとさせていただいております。
※カートに入れるボタンが表示されていない品物は、
 完売または在庫切れの商品です。
●今井勇吉 ベストファーマー米 南魚沼産コシヒカリ (白米)
食味値86~89点の極上コシヒカリ。
料理人として米農家として、「旨い」とお勧めする当家自慢のお米です。

※お届けする米の食味計測値(コピー)を添付。




内容量 価格 (税込)   購入数

3kg

3,240円

5kg

5,400円

10kg

10,800円

※一度に購入できる数は5個までとさせていただいております。
※カートに入れるボタンが表示されていない品物は、
 完売または在庫切れの商品です。
●令和元年産新米予約 今井勇吉 ベストファーマー米南魚沼産コシヒカリ(白米)予約販売
令和元年産新米を収穫後にお届けします。
食味値86~89点の極上コシヒカリ。
料理人として米農家として、「旨い」とお勧めする当家自慢のお米です。

※お届けする米の食味計測値(コピー)を添付。
※代金引換払いのみとなります。
※新米予約以外の商品との同時注文はできません。

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●表記凡例 他
稲が育ちやすく、稲に有害な雑草や虫が発生しにくい自然な環境を作る為の土作りや水管理などを実施して栽培した米です。化学肥料・農薬も必要量は使用しています。
精米後(白米)の食味値検査で90点以上のお米です。
精米後(白米)の食味値検査で86~89点のお米です。

食味値は、精米作業(30kg)毎にしおざわダッシュ村所有の食味テスターで計測します。
(別袋の品物でも、同時に精米され計測されたものは、同じ計測結果が添付されます)
食味(食味値)は保管日数や保管状況によって変化していきます。
冷暗所に保存(お勧めは密封して冷蔵庫に)し、お早めにお召し上がりください。




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